Food Chapter 2

Sankaya

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HIDE

Sankaya, or Thai pumpkin custard, is a Thai-style inside out pumpkin pie. A lightly sweetened coconut milk and egg custard is steamed inside of a hollowed-out pumpkin. The steamed egg custard inside shows the influence of the Portuguese on Thai cuisine. The Portuguese introduced the idea of adding eggs to desserts in the 1600's. In Thailand, Sankaya is a popular street food and each one costs about 20 baht(￦700).

산카야, 또는 태국 호박 커스타드는 호박 파이를 뒤집은 태국 스타일이다. 단 맛이 살짝 가미된 코코넛 밀크 그리고 에그 커스터드가 속을 파낸 호박 안에서 쪄진다. 안쪽의 에그 커스터드는 태국 요리에 대한 포르투갈인의 영향을 보여준다.
포르투갈은 1600년대에 디저트에 계란을 추가하는 아이디어를 태국에 소개했다. 태국에서, 산카야는 인기 있는 길거리 음식이고 각각의 음식의 가격은 약 20바트이다.

Vocabulary Corner

lightly sweeten hollow influence Portuguese cuisine introduce cost

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가볍게

달게 하다

속을 파내다

영향을 주다

포르투갈인

요리

소개하다

가격이 나가다

Q & A

Vocabulary

Q. Does your country have the culture of having dessert after dinner?

A. South Koreans do not have the habit of having dessert after dinner. However, we have a habit of having fruits after our dinner. For myself, very rarely do I have dessert unless it is a special occasion, like Christmas, Thanksgiving, or birthdays. Having desserts after dinner makes me crave more sugar. I am a little worried about having diabetes, because my father has it. High blood sugar level can damage heart, nerves, and kidneys over time, so I try to maintain my blood sugar at a constant level. I wish I knew this when I was younger. But better late than never.

rarely crave diabetes high blood sugar damage nerve kidney maintain constant

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드물게

갈망하다

당뇨

고혈암

손상시키다

신경

신장

유지하다

일정하게

Useful expression

better late than never 늦더라도 안하는 것 보단 낫다

Ethan is late to church again. But I suppose it is better late than never. 이든은 교회에 또 늦었다. 그래도 아예 안오는 것 보단 낫다고 생각한다.
It is better late than never that Peter is finally getting married at 48 years old! 피터는 마치내 48세에 결혼하는데 늦더라도 안하는 것 보단 낫다.
I know your birthday was three days ago. But it is better late than never so happy belated birthday! 네 생일이 3일 지나긴 했지만 늦더라도 지금이라도 하는게 안하는 것 보단 낫다.

suppose belated

단어를 선택해주세요.

생각하다

뒤늦은

lightly	가볍게
sweeten	달게 하다
hollow	속을 파내다
influence	영향을 주다
Portuguese	포르투갈인
cuisine	요리
introduce	소개하다
cost	가격이 나가다
rarely	드물게
crave	갈망하다
diabetes	당뇨
high blood sugar	고혈암
damage	손상시키다
nerve	신경
kidney	신장
maintain	유지하다
constant	일정하게
suppose	생각하다
belated	뒤늦은

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