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Poutine

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  • Poutine is one of the most well-known Canadian dishes. It is made with fries, cheese curds, and with hot gravy poured on top. This slightly messy dish has an incredible taste enjoyed by many. Pulled pork, bacon, and smoked meat can also be added to this dish for a more special taste. Similar to mashed potatoes with gravy, the crunchy texture of the cheese curd and crispy fries brings it to another level.

Vocabulary Corner

well-known curd gravy pour slightly messy incredible taste Pulled pork smoked similar to mashed crunchy texture crispy
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유명한
응유(우유가 산이나 효소에 의하여 응고된 것)
그레이비(고기를 익힐 때 나온 육즙에 밀가루 등을 넣어 만든 소스)
붓다
약간
지저분한
믿기 어려울 정도로 멋진
풀드 포크(손으로 쉽게 뜯어질 정도로 연해질 때까지 장시간 서서히 구운 돼지고기)
훈제한
~와 비슷한
으깬
바삭바삭한
식 감
바삭거리는
Q & A
Vocabulary
Q. Do you think you would enjoy the poutine dish? Why or why not?
A. Yes, I think I would enjoy the poutine dish. I have never tried it before but since I like mashed potatoes with gravy, I think I would like this too. The passage says that it has a crunchy and crispy texture that mashed potatoes do not have, so I am eager to try it. Although I won’t be going to Canada any time soon, I think I can try making it from an online recipe. It looks quite simple to make.
passage be eager to recipe quite

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구절(본문)
~을 하고 싶어 하다
조리법
상당히

Useful expression

anytime soon 곧, 금세
  • He is only a freshman in college, so he won’t be graduating anytime soon. 그는 이제 대학 신입생이야, 그러니까 금세 졸업하거나 그러진 않을 꺼야.(졸업하려면 멀었어)
  • It is only 2pm, so we won’t be having dinner anytime soon. 이제 오후2시인데, 곧 저녁밥을 먹진 않을 꺼야.
  • The doctor says that she will be in the cast for six months, so she won’t be walking anytime soon. 의사선생님은 6개월동안은 깁스를 해야 한다고 하셨으니 곧 걷지는 못 할 거야.
freshman cast

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신입생
깁스
well-known 유명한
curd 응유(우유가 산이나 효소에 의하여 응고된 것)
gravy 그레이비(고기를 익힐 때 나온 육즙에 밀가루 등을 넣어 만든 소스)
pour 붓다
slightly 약간
messy 지저분한
incredible 믿기 어려울 정도로 멋진
taste
Pulled pork 풀드 포크(손으로 쉽게 뜯어질 정도로 연해질 때까지 장시간 서서히 구운 돼지고기)
smoked 훈제한
similar to ~와 비슷한
mashed 으깬
crunchy 바삭바삭한
texture 식 감
crispy 바삭거리는
passage 구절(본문)
be eager to ~을 하고 싶어 하다
recipe 조리법
quite 상당히
freshman 신입생
cast 깁스