How to Eat Xiao Long Bao

1. Prepare dipping sauce by combining soy sauce, vinegar, and thinly shredded ginger into a small dish. The ideal combination is one-part soy sauce to three-part vinegar.
2. Dip a steamed dumpling into the sauce.
3. Place a steamed dumpling onto a traditional Chinese ceramic spoon. Pierce one end of the steamed dumpling and allow the soup inside to run out onto the spoon.
4. Slowly taste the dumping soup as it is usually very hot. Place a few ginger shreds on top of the dumpling and eat the whole thing with some sauce in the spoon.

1. 간장소스, 식초 그리고 얇게 채를 썬 생강을 넣은 소스를 작은 접시에 준비한다. 이상적인 조합은 간장 소스 1과 식초 3의 비율이다.
2. 찐만두를 소스에 찍는다.
3. 중국 전통 스푼에 찐만두를 올린다. 만두의 한쪽을 뚫어서 안에 있는 육수가 스푼으로 흘러나오도록 한다.
4. 매우 뜨거울 수 있으니 수프를 천천히 음미한다. 약간의 채 썬 생강을 만두 위에 올리고 스푼에 남아 있는 소스들과 함께 먹는다.