Food Chapter 1

Pad Krapow Moo

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HIDE

Pad krapow moo is another popular dish from Thailand. It is a spicy stir-fried dish made with diced pork, basil, chili, and garlic. It is served as a one-dish meal over rice or as a side dish at a family dinner. Pad krapow moo is a comfort food to the Thai people. This is an easy dish to make, with few ingredients that come together in less than ten minutes.

팟크라포무는 태국의 또 다른 인기 있는 음식이다. 돼지고기, 바질, 칠리, 마늘을 넣고 볶은 매운 요리다. 그것은 밥 위에 올려져 한 접시에 나오거나 가족 식사 때 반찬으로 나오기도 한다. 팟크라포무는 태국 사람들에게 위안이 되는 음식이다.
이것은 몇 가지의 재료만 이용해서 10분 이내로 만들 수 있는 요리이다.

Vocabulary Corner

stir-fried diced comfort ingredient

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볶음

깍두기 모양으로 썬

편안하게 해주는

재료

Q & A

Vocabulary

Q. Do you like simple dishes with a few ingredients or do you like dishes with many herbs and
spices
?

A. I like dishes with many herbs and spices. Personally, I am in love with herbs. I think herbs are an easy way to add life to simple dishes. My favorite is basil. I like to toss some basil into a salad or pasta. I also love to garnish tacos with fresh cilantro. For maximum flavor and to prevent browning, I add herbs at the end of cooking. Every spring, I plant some herbs to my little garden. In the summer, I use the fresh herbs to add flavor and brighten up my meals.

spices personally garnish cilantro flavor prevent brighten up

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향신료

개인적으로는

고명을 얹다

고수

맛

막다

빛내다

stir-fried	볶음
diced	깍두기 모양으로 썬
comfort	편안하게 해주는
ingredient	재료
spices	향신료
personally	개인적으로는
garnish	고명을 얹다
cilantro	고수
flavor	맛
prevent	막다
brighten up	빛내다

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